EEN EIGENWIJS HORECAPAVILJOEN
Duurzaam, eerlijk & circulair
Duurzaam, eerlijk & circulair
KHV Architecten heeft voor Vakantiepark Eigen Wijze een ontwerp gemaakt voor circulaire horecapaviljoen in het nieuwe entreegebied van het Kuinderbos. De Noordoostpolder is in de jaren ’40 aangelegd vanwege de groeiende behoefte aan landbouwgrond. Niet alle grond in de Noordoostpolder was geschikt voor de landbouw en hier werden bossen geplant. Zo is ook het 1200 hectare grote Kuinderbos ontstaan. Het Kuinderbos is het grootste en oudste bos van de Noordoostpolder. Jaarlijks trekt het bos 224.000 unieke bezoekers. Recent onderzoek van Bureau Buiten heeft echter laten zien dat er nog veel onbenut potentieel is. De belevingswaarde van het bos kan nog flink vergroot worden en daarom wordt in het – aan het bos grenzende gebied – het Schoterveld een nieuw entreegebied ontwikkeld met verschillende voorzieningen. Voor het lokale en creatieve recreatiebedrijf Eigen Wijze mochten wij een horecapaviljoen ontwerpen op Eigen Wijze wijze; oftewel net even anders! Duurzaam, eerlijk en circulair waren hierbij de sleutelwoorden.
Het paviljoen is gelegen in het polderlandschap aan de rand van een natuurplas. Een schuurachtig volume als hoofdvorm, wat passend is op deze plek in de polder, vormt het uitgangspunt. In plaats van met dit uitgangspunt verder te ontwerpen, begon eerst de zoektocht naar materialen samen met de opdrachtgever. Met de vondst van gelamineerde houten spanten op marktplaats, afkomstig van een manege die werd afgebroken, werden de eerste contouren zichtbaar. Snel schakelen was hierbij heel belangrijk. Zo ontstond er een dynamisch ontwerpproces waarbij wij als team flexibel moesten zijn. Daarom waren wij ook erg blij met de goede samenwerking en het meedenken van de constructeur (Ingenieursgroep Emmen)
Vier hergebruikte 40ft highcube zeecontainers worden in de spantenconstructie geschoven en vormen de basis van de geïsoleerde kern. Hierin is ruimte voor de keuken en het winterterras. Met een vliesgevelconstructie worden de spanten ingepakt, geïnspireerd op de tuinkassen. Zo ontstaat het terras dat in het voor- en najaar gebruikt zal worden. Buiten komen er vlonders van hergebruikt hout, deze vormen het zomerterras. De drie zones die hierdoor ontstaan; winter – lente/herfst – zomer dragen bij aan het duurzame karakter. Door aan te sluiten op het gebruik door de seizoenen heen, hoeven niet alle ruimtes geïsoleerd en/of water- en winddicht te zijn en kan er op materiaal bespaard worden.
Niet alleen in het ontwerp en het proces staat duurzaamheid centraal, ook het ondernemen kan hieraan bijdragen. De medewerkers van Eigen Wijze zetten het paviljoen in het laagseizoen zoveel mogelijk zelf in elkaar, zo wordt er in een periode van minder werk in de recreatiesector juist werkgelegenheid gecreëerd.
“De wereld mooier maken; samenwerken, circulair, materialen hergebruiken, duurzaam ontwerpen inspireren”